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栾川县潭头食药监所组织召开学校食堂食品安全培训会
编辑:贾静 发表于:2018-10-10 点击:正在读取
原文出自:  中国·栾川网       转载时请注明出处和作者
  为提高学校食堂食品安全管理水平,10月9日,潭头食药监所在秋扒乡组织开展学校食堂食品安全知识培训会议。秋扒乡教委、秋扒乡初中、小学、幼儿园等学校食堂管理人员、厨师等20余人参加培训。
  培训会上,授课人员从餐饮服务食品安全相关法律法规知识、学校食堂规范化管理与操作、索证索票、安全追溯、食物中毒预防、食品安全事故应急处置等方面进行了深入细致的讲解。要求各食堂经营单位要做好食品安全风险把控,强化管理制度落实,严把食品安全关,坚决落实好食堂主体责任,确保广大师生的饮食安全。
  通过此次培训,增强了学校负责人的食品安全主体意识,加深了食堂从业人员对餐饮服务食品安全操作规范的理解,对提高学校食品安全管理水平起到了积极的推动作用。(王亚静)
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